About INGREDIENT

小さなひと粒に、自然と、未来への想いを込めて。
myjamでは、素材の産地、育った背景、自然の力を大切に考え、
体にも環境にもやさしいスイーツを届けています。

デーツ

産地：イラン

砂漠のオアシスで育ったデーツは、樹上で自然乾燥される特別な果実。
加工エネルギーが少なく、サステナブルな素材です。
濃厚な甘みとキャラメルのようなコクが特徴。

産地：西アフリカ（ガーナなど）

豊かな大地で育まれたカカオ豆を発酵・乾燥。
ビターで深みのある香り高い味わいが特徴です。

産地：トルコ

小粒ながらナッツのような香ばしさが特徴。
食感のアクセントとしても活躍します。

産地：カナダ

カナダの豊かな自然が育んだ麻の実由来。
必須アミノ酸やミネラルを豊富に含んだ植物性たんぱく質です。

産地：高知県・徳島県

日本の陽光に育まれた香り高い柚子。
爽やかな香りと、ほのかな苦味が魅力です。

産地：沖縄・宮古島

宮古島の海水を低温で結晶化。
ミネラル豊富でまろやかな塩味が素材を引き立てます。

産地：フィリピン・スリランカ

熱帯の太陽を浴びたオーガニックココナッツ。
ナチュラルな甘みとふんわり食感が特徴です。

産地：イラン

世界有数の自然乾燥イチジク産地から。
凝縮された甘みとふんわり広がる香り。

産地：日本（九州）

九州の肥沃な土地で育った国産ほうれん草。
鮮やかな緑色と豊かな栄養素が特徴です。

産地：北海道

北海道産黒豆を香ばしく焙煎。
豊かな甘みと香ばしさを持つ素材です。

美学の根にある、やさしい選択。サステナビリティや素材について。

ブランドとしての歩みと、小さな循環のはじまり。

選ぶということ。現実的な理想主義について。

どこから来たかを知り、どこへ届けるかを考える。